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新茶饮赛道进入跑马圈地后的冷静期。一些品牌已经在激烈的竞争中无奈关店,一些品牌将控制门店加密速度。
9月18日,第一财经记者获悉,喜茶向事业合伙人发布了内部信。喜茶在该内部信中指出,接下来将不做同质化产品、不做单纯的低价内卷,将推出更多差异化的产品和品牌活动。
同时,喜茶还表示不会追求短期的开店速度与数量,接下来几个月将会控制门店加密,更注重开店的质量与门店运营品质。
随着消费大环境的变化和茶饮市场竞争更加激烈,茶饮行业发展面临着新挑战。喜茶在内部信中提出,由于消费需求的增长与茶饮行业整体供应的增长不同步,面对有限的消费需求,行业内普遍选择了趋同的产品与品牌策略,导致陷入日益焦灼的同质化竞争。
产品同质化叠加价格战带来的微薄利润,让不少新茶饮加盟商撤离。窄门餐眼在8月公布的数据显示,在“奶茶饮品”这一细分市场中,门店总量已攀升至431,753家。然而,尽管过去一年内新开设了167,347家门店,但净增长数量仅为35,518家。也就是说,在新增店铺的繁荣背后,实际上有超过13万家店铺在过去一年中选择了关闭,茶饮行业竞争激烈,洗牌加速。
喜茶表示,接下来不会做同质化的事情。喜茶在内部信中提到了此前推出的夺冠纤体瓶,并透露该差异化新品总销量超870万瓶。该款产品是在行业中盛行轻乳茶的背景下推出的超级植物茶”新品类产品。
今年以来,虽然喜茶也有关闭的门店,但喜茶门店整体规模保持增长。喜茶当前门店总量达4300多家,2024年新增超1100家。尽管如此,喜茶在内部信中提出,不会追求短期的开店速度与数量,而是更注重开店的质量与门店运营品质。“门店规模并不是茶饮行业的关键。”
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